蜂蜜可以放在水果保鲜柜里吗


蜂蜜可以放在水果保鲜柜里吗
       前几天去朋友家打开她家的水果保鲜柜,发现她把蜂蜜都放在柜里,后来我很疑惑的问她,蜂蜜可以冷藏吗?她说不知道往哪放就放里面了。后来我们在网上一起查了资料,才解决了疑惑。小伙伴想知道吗?那就看接下来的内容:
       在网上查的认为可以冷藏的占绝大多数,不过也有小部分的人认为蜂蜜不可以放入柜中冷藏,因为蜂蜜主要是由采集的植物或者分泌物经过酿造贮存在蜂巢里,久而久之它就会变成一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜的种类也分很多种,这是因为参与酿造的植物不同,所以生产出的蜂蜜无论是甜度还是成色都会有区别。85%的人认为蜂蜜里面含有高量的葡萄糖和果糖,可以充分的吸收空气中的水分,这样一与空气接触,就很容易变质。所以一般的蜂蜜都是放在玻璃瓶中密封保存的,宾并且尽量不要放在有阳光的地方,因为这样很容易导致蜂蜜中的酶和维生素分解,破坏了其中的营养。所以一般人都会选择放在保鲜柜里。
水果保鲜柜
       但是剩下的15%的人认为不应该放入保鲜柜中冷藏,因为温度过低,或导致蜂蜜结晶,细心的同志们可以注意到放在保鲜柜里的蜂蜜底下都有一层黄白色的沉淀物,这个其实就是葡萄糖的结晶,虽然平时食用没什么大的影响,但是一旦要用于中药的话就会降低后果。所以家里要和中药一起服用的蜂蜜千万不能放进柜子里了。
   小编我综合了下网上的说法,觉得蜂蜜其实是可以放进水果保鲜柜里冷藏的,因为它的温度是0-10度之间,是冷藏的效果,如果是冷冻的范围,我们最好就不能放了。小伙伴们现在了解了吧。
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