熟食保鲜柜摆放熟食食品的技巧.


熟食保鲜柜摆放熟食食品的技巧.
 
 1、重点突出原则。2、最大化原则。3、伸手可取原则。4、全品项原则。5、满陈列原则。6、集中展示。7、垂直集中原则。8、下重上轻原则。
 
 
    熟食保鲜柜已经成为超市,商场,水果店必须选择的产品,不同的水果保鲜保鲜时对温度的要求也是不一样的,如果能够好好的利用水果对温度的要求用保鲜保鲜柜来保鲜水果,那么就会获得很好的保留水果营养的途径。反之,若没有好好地了解各种不同水果对温度的要求,那么也就会导致水果营养大量流失,更有甚者在食用后会容易引起细菌感染,出现急性胃肠炎,最常见的症状是腹痛、呕吐、腹泻。
    
 
   保鲜室也就是保鲜它可以寄存新鲜生果、蔬菜、做熟的米饭、肉类、馍,寄存大蒜不容易发芽,还可以寄存绿豆、红枣不会生虫子。冷冻室可以放肉类食物并且是生熟都能寄存,还可以放从批发市场买回来的雪糕,塑料瓶装的饮料,玻璃瓶的不易寄存会被冻坏;这样保鲜冷冻分开储存食物不易窜味。
 
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