保鲜柜里面的熟食添加工业盐有哪些危害.


保鲜柜里面的熟食添加工业盐有哪些危害.
 
而在国内工业盐的使用范围是比较广的,在工业化时代之前,人们所说的盐,特指生活中调味用的食盐,而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中,相当数量的人文化水平不太高,分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别,以至发生多起误食有毒盐类,发生群体中毒的事件。 曾经有人将工业盐运用到超市保鲜柜中的竹笋上面进行延长它的保存时间,而通过这样的方法为了让工业盐更好地渗入竹笋内部,达到更好的保鲜效果。
 
 市场上有很多的黑心商家都会采用将熟食添加一些工业盐再放入到超市保鲜柜中进行冷藏保存,但是虽然说添加工业盐的熟食能够延长熟食保鲜的时间,而且还能够增强肉质的口感和色泽,但是超市保鲜柜熟食添加工业盐会对人体的伤害也是比较大的,严重的话还会导致出现中毒的现象。
 
这些本来几天就会烂掉的竹笋就可以保鲜一年都不会坏了。经过再加工的竹笋看起来和新鲜的竹笋就没有什么区别了。这些经过了几道工序保鲜的“天然食品”,被运到全国,大小市场都有,供不应求。而一般食用了这类工业盐的熟食之后会出现中毒的现象,它能够使人体中毒的机理为亚硝酸盐具有一定的氧化性,进入人体后,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白,失去运氧的功能,导致组织缺氧,使人体出现青紫而中毒。这样工业盐外形极似食盐、糖等,有些人误将其放入炒菜、腌菜以及熟食中,甚至加入饮料、糕点中,食入后发生中毒。
 
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