水果保鲜柜储藏保鲜柑橘


水果保鲜柜储藏保鲜柑橘
 每年秋季了湖南柑桔总是很难储藏和保鲜,这样导致了很多柑橘很快就坏掉,以前没有水果保鲜柜,很难放长久,现在水果保鲜柜价格很便宜,又很方便使用。柑橘的品种及品种繁多,通常都比较耐藏,但不同品种、不同品种间的差别也较大。通常来说,柠檬类最耐贮藏;其次是甜橙类,如四川的锦橙、实生甜橙,湖南的大红甜橙,福建的雪柑等,可贮藏半年左右;再次是柑类,如蕉柑、温州蜜柑;宽皮桔的耐藏性最差,尤其是四川的红桔。当然,在每个桔种群中,天然也有耐藏与不耐藏之分,如耐藏性差的宽皮桔中,温州蜜柑和瓯柑就耐贮藏。
柑桔类果树是在暖和多雨的亚热带、热带生长的,因此,其果实贮藏的温度不能太低,低温容易引起冷害。但是,呼吸作用是随温度的提高而加强的,为了抑制呼吸作用,延长贮藏寿命,又需要相应的低温贮藏。依据实验结果,不同柑桔品种的贮藏温度,互相间的差别是显然的。甜橙在贮藏期为100天内的以2℃左右为宜(引自张百超),通常为3—5℃,温州蜜柑4—6℃,红桔10—12℃,蕉柑7—9℃,柑10—12℃,柚类7—8℃,柠檬类12—14℃。贮藏温度还因防腐剂的采取而有变革,一些省的实验结果表时,柑桔在贮藏前进行防腐剂解决,并处于高湿和较高浓度的二氧化碳条件下,在10—15℃贮藏温度下,柑桔果实可贮藏半年左右。这样的贮藏温度在许多的通风库中是能够实现的,有利于扩展贮藏。
 如果利用水果保鲜柜来保鲜柑橘,可以长久的放置也不会变坏,而且外观很很漂亮。
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