生鲜鸡适合用什么样的保鲜展示柜


生鲜鸡适合用什么样的保鲜展示柜 
       继广州生鲜鸡试点之后,随之深圳、佛山等地政府也公布了不允许店铺出售私自宰杀鲜鸡政策,很多
鸡铺档口都改售宰好的生禽。欧雪保鲜展示柜小编最近也看到很多深圳肉类市场档口都开始售卖宰好的生禽,但是宰杀好的生禽在夏季一般很难做到保鲜,不像以往的售卖方式,要多少宰多少。所以现在鸡肉、鸭肉等禽类保鲜是目前最关键的问题。一般传统的保鲜肉类方法就是腌制、烘烤,但是这种方法在生鲜肉买卖上并不合适,下面介绍一下使用保鲜柜如何更好的保鲜肉类:
       1、使用保鲜柜保鲜,第一禽类在宰杀之后需清洗干净,这样可以去掉部分细菌,以及去除异味。
       2、将禽类沥干水,保持鸡肉表面干燥,储存温度一般在-2到8度之间保鲜效果比较好。
       3、一般保鲜禽类的保鲜柜最好是展示效果的,比如说卧式冷冻柜或者鲜肉展示柜,因为这种保鲜柜方便客户选取。
保鲜展示柜
       4、一般保鲜生禽肉类不宜堆放太厚,因为不方便取出,其次不利于柜内冷气流通达不到保鲜效果,如果需要卧式柜建议使用冰台这样的展示柜,因为这种柜子内径不深,方便展示柜内肉类食品。
       5、一般像生禽肉类保鲜展示柜,是细菌比较容易滋生的地方,所以要经常清洗以防因为柜内滋生细菌过多也导致肉类易变味,同时如果长期不清洗保鲜柜, 柜内就会发臭,影响肉类新鲜度,建议每个两周清洗一次保鲜柜,在清洗过程中应当切断电源,最好用湿布擦拭,切记用水直冲,适当时候可以用洗洁精清洗。同时柜内最好放置一些可以吸附气味的保鲜剂或者活性炭、柠檬之类的可以净化空气。
本文由欧雪保鲜柜网提供,产品有各种保鲜柜、保鲜展示柜、水果保鲜柜、蔬菜保鲜柜、熟食保鲜柜、鲜肉保鲜柜、速冻保鲜柜、蛋糕保鲜柜、鲜花保鲜柜等等一系列制冷保鲜设备。官方网址:http://www.bao-xian-gui.net ,24小时免费热线:400-6300-692
分享新闻到:

更多阅读

返回全部新闻
扫描二维码分享到微信
确 认

友情链接: 东莞自助建站 上虞装修 1688货源网 电子酒柜 吊装带 保鲜柜 日语在线课程

深圳市欧雪制冷设备有限公司 Power by DedeCms 粤ICP备15033242号

粤公网安备 44030702001572号  
扫描二维码关注我们:欧雪冷柜
确 认