草莓在水果保鲜柜里保存的技巧


草莓在水果保鲜柜中的能放多久
       说起草莓大家应该都不陌生,它是一种水果,外观精小玲珑,味道酸甜,很多人都喜欢吃。但是由于其表皮很薄,所以很容易碰坏腐烂,很多商家都会把草莓放置在水果保鲜柜中进行保鲜处理,但是没售卖完的草莓也不可能一直放置在保鲜柜中,那么草莓这类水果的保鲜时间究竟是多长呢?
       草莓保鲜工作比较复杂,我们在商场里买的草莓都是用保鲜盒装好的,上面还会包一层保鲜膜,如果没有及时吃完的最好放在阴凉、通风处保存。不要沾水、要一层平铺一个一个的摊开。千万不要都堆在一起,如果需要运输困难就比较大,一般我们可以把包装好的草莓放入通风凉爽的库房内暂时贮藏,包装箱要摆放在货架上,不要就地堆放。为了使果实采收后贮存和运输中保持其新鲜度和品质,仍需采取适宜的保鲜方法。
水果保鲜柜
       小编查阅一些资料发现,在贮运草莓的温度一般是零度左右,最高的温度不能超过四度,同时也需要保持空气湿度在90%左右,一般这种温度下草莓的储藏时间最好也是不要超过24小时,一旦草莓在采收后,要快速而均匀地预冷,然后低温贮藏。保持0~2℃恒温,可存放7~10天,但冷藏时间不能过长,否则风味品质会逐渐下降。如果保鲜柜温度在12度左右,可贮藏3天,在8℃以下能贮放5天。如果是放置在商场水果保鲜柜中的话一般的控制温度最好在2度。所以这对保鲜柜的制冷效果要求就比较高了。
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