水果蔬菜保鲜柜整治工作(一)


水果保鲜柜
为深入开展水果蔬菜保鲜柜(以下简称水果蔬菜保鲜柜)综合治理,进一步排查分析影响水果蔬菜保鲜柜质量安全的隐患,严厉打击违法违规使用保鲜剂行为,进一步规范水果蔬菜保鲜柜生产流通过程保鲜剂使用,切实保障水果蔬菜保鲜柜的有效供应和食用安全,结合我县实际,制订本方案。
    一、指导思想和目标要求
(一)指导思想
深入贯彻落实科学发展观,牢固树立以人为本理念,切实解决人民群众生活最密切的水果蔬菜保鲜柜食用安全问题,突出保鲜剂使用风险隐患,以风险排查、风险评估和集中整治为契机,认真梳理影响水果蔬菜保鲜柜保鲜剂使用的风险隐患,着力解决水果蔬菜保鲜柜领域保鲜剂使用的突出问题,有效保障水果蔬菜保鲜柜食用安全。
(二)总体要求
摸清全县主要水果蔬菜保鲜柜在生产、流通领域保鲜剂使用及监管情况;严厉打击水果蔬菜保鲜柜中违法违规使用保鲜剂行为,依法取缔一批违法违规生产、经营单位。坚持边排查、边研究、边整治,研究提出对策建议。根据现有国家标准,结合风险评估结果,推荐一批水果蔬菜保鲜柜可以使用的保鲜剂目录,发布一批水果蔬菜保鲜柜安全消费指导,探索建立水果蔬菜保鲜柜产品保鲜剂使用监管机制,有效促进水果蔬菜保鲜柜产业健康发展。
(三)主要任务
1.开展水果蔬菜保鲜柜生产流通过程中保鲜剂使用情况专项抽检,调查摸清我县主要水果蔬菜保鲜柜保鲜剂使用现状;
2.收集国内(外)主要水果蔬菜保鲜柜保鲜剂使用标准,提出一批适合我县使用的水果蔬菜保鲜柜保鲜剂品种和使用技术规范;
3.严厉打击水果蔬菜保鲜柜中违法违规使用保鲜剂行为,保障消费安全。
二、整治重点
(一)整治重点
地产主要水果:葡萄、蓝莓、梨、柑桔等;地产主要蔬菜:瓜菜、叶菜、茭白、萝卜、豆类、芹菜、芋艿、马铃薯、磨菇等。
县外输入主要水果:苹果、梨、荔枝、香蕉、芒果等;县外输入主要蔬菜:马铃薯、大白菜、生姜、包心菜等。
国外进口:樱桃、葡萄、柑桔类(橙、柠檬)、猕猴桃、荔枝、香蕉、芒果、苹果等。
地产品种的重点环节是生产基地及储藏场所;县外及进口水果蔬菜保鲜柜重点环节是批发市场、农贸市场、大型超市。
水果蔬菜保鲜柜http://www.bao-xian-gui.net
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