水果保鲜柜-哪些食物不能放入保鲜柜中


水果保鲜柜-哪些食物不能放入保鲜柜中
    有些时候超市在食物管理方面存在着很大的缺陷,特别是对有些食物在不能放入保鲜柜进行保鲜的时候也给放入到了保鲜柜中进行保鲜,这样很可能造成一些食物的损坏,甚至还会造成有些水果极度容易腐烂。
保鲜展示柜
    a、面包
    焙烤类的食品是最不宜放入保鲜柜中保鲜的,如面包。最好不要放入保鲜柜里面,因为面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放入保鲜柜中,则会更加的加快面包的硬化程度。
    b、热带水果
    热带水果是很怕低温的,不适宜放在保鲜柜里进行保鲜,如果进行冷冻保鲜的话,反而会“冻伤”水果,会让一些水果表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质,更会影响到它的商业价值,没熟的热带水果,就更加不能放进保鲜柜中,否则很难正常地成熟起来。正确的保鲜方法方法是,把这些热带水果尽量防止避光、阴凉通风处贮藏,这样比放入保鲜柜中更加安全。
    所以在食物该不该放入保鲜柜中进行冷冻保鲜还是有很大的学问的,应当尽量注意日常食物的一些特性,这些特性将决定它能不能进行冷冻保鲜,如果不能冷冻保鲜的话最好就是不要放入保鲜柜中进行保鲜,这样可能会影响到食物一些商业价值。
本文由欧雪保鲜柜网提供,产品有各种专业保鲜柜,保鲜展示柜,水果保鲜柜,蔬菜保鲜柜,蛋糕保鲜柜,熟食保鲜柜,鲜花保鲜柜,鲜肉保鲜柜,茶叶保鲜柜,保鲜柜价格,保鲜库设备。水果保鲜柜http://www.bao-xian-gui.net,24小时免费热线:400-6300-692
分享新闻到:

更多阅读

返回全部新闻
扫描二维码分享到微信
确 认

友情链接: 东莞自助建站 上虞装修 1688货源网 电子酒柜 吊装带 保鲜柜 日语在线课程

深圳市欧雪制冷设备有限公司 Power by DedeCms 粤ICP备15033242号

粤公网安备 44030702001572号  
扫描二维码关注我们:欧雪冷柜
确 认